Датская компания Danish Crown в этом году перестанет использовать антибиотики на пяти своих свинофермах, отмечается в сообщении компании. В рамках этого экспериментального проекта компания попробует добиться сохранения высокой рентабельности при производстве «органической» свинины.
Предполагается, что при возникновении любых ситуаций, требующих использования антибиотиков, больные животные будут их получать, однако впоследствии они будут перемещены из «органических» ферм на обычные свинофермы.
По словам представителей Danish Crown, отказ от использования антибиотиков очевидно повлечет за собой увеличение расходов. Необходимо будет повышать расходы на поддержание гигиены, усиливать биологический контроль и увеличивать численность персонала на ферме.
Однако, как считают в Danish Crown , с учетом роста спроса на «органическую» продукцию подобные проекты все же могут стать успешными в Европе.
Источник: www.allaboutfeed.net
