Ученые из калифорнийского сельскохозяйственного университета Дэйвис провели масштабное исследование по замене кукурузы цельной пшеницей в комбикорме для индюшек. Результаты исследования: добавка цельной пшеницы снижает его стоимость за счет уменьшения затрат на электроэнергию, необходимую для перемола пшеницы. Грубая текстура пшеницы также позитивно влияет на работу кишечника птицы, обеспечивая ресурс пищевого волокна. Учеными доказано, что подобный рацион уменьшает число патогенных микробов и повышает присутствие полезных, а также регулирует уровень кислотности и аммиака.
Источник: www.ucdavis.edu
link_vocab1
