В 2011 году Белгородская область произвела 1,18 млн. тонн мяса
Животноводство региона смогло побить собственный рекорд, равный 1,064 млн. тонн мяса в 2010 году. В прошлом году получено 702,8 тыс. тонн мяса птицы, или в 15 раз больше, чем в 1990 году, 433,8 тыс. тонн свинины, или – в 3,2 раза больше.