3 февраля директор подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева выступила в Сочи на Горной Зерновой Ассамблее 2021. Доклад главы учреждения был посвящен мониторингу качества зерна урожая 2020 года.
Озвучивая состояние зерновых, Юлия Королева подчеркнула, что в 2020 году прослеживалась положительная динамика в производстве пшеницы 2-го класса. Специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках проведения мониторинга качества зерна ее выявлено 57 тыс. т, или 0,2 % от обследованного количества, в т.ч. в Воронежской области – 32 тыс. т, или 1,7 %, в Ульяновской области – 21 тыс. т, или 5,0 %, в Алтайском крае – 0,4 тыс. т, или 0,03 % и Ставропольском крае – 4,2 тыс. т, или 0,2 %. Доля мягкой пшеницы 3-го класса сохранилась на уровне прошлого года – 33 % против 32,9 % в 2019 году. Доля пшеницы 4-го класса сократилась до 39 %, что меньше показателя прошлого года (46 %).
Как следовало из доклада, производство пшеницы 1-4 классов в России достигло рекордных показателей за последние 20 лет. Так, продовольственной мягкой пшеницы (1-4 классов) выявлено 72,5 %, что меньше прошлогоднего показателя (78,9 %), но при этом урожай (при распространении результатов мониторинга в исследуемых регионах на весь объем собранного урожая) достиг рекордного объема 61,9 млн т (58,3 млн т в рекордном 2017 г.).
Доля пшеницы 5-го класса составила 27,3 %, что больше, чем в прошлом сезоне, но не превышает показатели сезонов 2016–2018 годов. Таким образом, объем производства фуражной пшеницы вырос до 23,3 млн т. Это ниже уровня 2017 года, когда пшеницы 5-го класса было собрано около 27 млн т.
