Мировой рынок зерна вступает в сельхозгод 2024–2025 с противоречивыми ожиданиями. С одной стороны, сохраняется высокий уровень потребления, рекордный прогноз по рису и благоприятные виды на урожай пшеницы. С другой — отмечается снижение запасов, замедление торговли и признаки напряжённости в цепочках поставок. Об этом говорится в обновлённом прогнозе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Пшеница: стабильность с региональными рисками
Глобальный прогноз по урожаю пшеницы на 2025 год остаётся на уровне 795 млн тонн, как и годом ранее. Рост ожидается в ЕС, где улучшились погодные условия в южных странах, а также в Великобритании и Пакистане. В то же время снижение ожидается в России (из-за сокращения площадей), США и Турции. В Индии, несмотря на жару, благодаря орошению может быть зафиксирован рекордный урожай.
Для России важно учитывать: даже при сохранении стабильного производства, экспортный потенциал страны может снижаться — это связано как с погодными факторами, так и с пересмотром закупочной активности основных партнёров.
Рис: курс на рекорд
Мировое производство риса в 2024–2025 году может достичь 543,6 млн тонн — +1,5% к прошлому сезону. Прирост обеспечивают Китай, Индия, Индонезия и Филиппины. Потребление также увеличится — до 539,4 млн тонн, прежде всего за счёт стран Африки. Это сигнал для производителей: спрос на рис стабильно растёт, и его структура постепенно смещается в пользу внутренних рынков развивающихся стран.
Фуражные зерновые: кукуруза на подъёме, но со слабыми запасами
ФАО ожидает рост потребления фуражных зерновых (до 1 534 млн тонн), в основном за счёт увеличения потребления кукурузы в Китае и России. Но при этом прогноз по запасам понижен — до 344,5 млн тонн, что на 6,7% ниже начала сезона. Особенно сильное сокращение ожидается в США, где экспорт опережает внутренние поставки.
Запасы: ниже, но не критично
Общие запасы зерна к концу сезона 2025 года составят 868,2 млн тонн — на 1,9% меньше, чем в начале. Это означает снижение коэффициента запасов к потреблению до 29,9% (против 30,8% годом ранее). Важно: несмотря на сокращение, этот уровень всё ещё считается «комфортным», особенно при стабильной логистике.
Торговля: снижение на фоне переориентации рынков
Объём международной торговли зерновыми в 2024–2025 годах ожидается на уровне 478,6 млн тонн — это на 6,8% меньше, чем в предыдущем сезоне. Наибольшее падение — по пшенице и фуражным зерновым. Экспорт пшеницы из России и ячменя также снижается, что будет сказываться на доходах производителей и ценовой ситуации на внутреннем рынке.
Вывод: рынок ищет баланс
Мировой зерновой баланс остаётся напряжённым, но управляемым. Урожай пшеницы стабилен, производство риса и потребление кукурузы растут, однако снижение запасов и внешней торговли указывает на усиливающееся давление на внутренние рынки. Аграриям стоит внимательно следить за региональными прогнозами, логистическими рисками и экспортными ограничениями, поскольку именно они будут определять маржинальность сезона 2025.
