Современная аквакультура демонстрирует впечатляющие темпы роста, но при этом сталкивается с острой необходимостью поиска новых устойчивых источников кормового сырья для рыб. Перспективным решением может стать использование глубоководных рыб, обитающих в мезопелагической зоне (200–1000 метров), таких как рыба-топорик и мезопелагические анчоусы. Эти виды отличаются особой питательной ценностью, способной значительно повысить показатели роста и устойчивость к болезням культивируемых рыб, прежде всего лосося.
Уникальность питательного профиля глубоководных рыб
Рыбы мезопелагических глубин обладают исключительными качествами, делающими их востребованными для производства высокоэффективных аквакормов. Они отличаются высоким содержанием полноценных белков и жиров, а также богаты незаменимыми жирными кислотами и фосфолипидами, которые напрямую влияют на улучшение пищеварения и иммунитета аквакультурных видов. Последние исследования, в частности, выполненные норвежскими экспертами, показали, что использование рыбной муки, произведённой из глубоководных анчоусов и рыбы-топорика, существенно повышает темпы роста лосося и улучшает его физиологическое состояние.
Преимущества глубоководных рыб: от аквакультуры к фармацевтике
Помимо превосходных кормовых характеристик, мезопелагические виды обладают уникальными биологически активными веществами. Например, рыба-топорик является источником ценных пептидов, обладающих противовоспалительными свойствами. Эти соединения открывают широкие перспективы не только для рыбного хозяйства, но и для фармацевтической индустрии, в частности, для разработки препаратов, регулирующих кровяное давление и уровень глюкозы в крови.
Кроме того, задействование глубоководных рыб может существенно снизить давление на традиционные источники сырья, добываемого в прибрежных зонах и открытых океанах. Это позволит сделать производство аквакормов более экологически устойчивым и снизить негативное воздействие на мировые рыбные запасы.
Проблемы и нерешенные вопросы
Однако широкомасштабному внедрению глубоководных рыб в производство кормов для аквакультуры препятствует ряд факторов. Основная сложность заключается в недостаточности данных по биомассе мезопелагических рыб и их воспроизводственной способности. Исследования этих ресурсов находятся лишь на начальной стадии, поэтому требуются глубокие и долгосрочные мониторинговые программы для разработки эффективных и устойчивых методов их эксплуатации.
Другим важным аспектом является влияние на глубоководные экосистемы. Интенсивная добыча может существенно повлиять на биоразнообразие и экологическое равновесие мезопелагических зон. В связи с этим необходим комплексный экосистемный подход, объединяющий экологические исследования, мониторинг состояния популяций и разработку строгих правил ведения глубоководного промысла.
Таким образом, глубоководные рыбы несут в себе огромный потенциал для развития устойчивого аквакультурного производства и расширения фармацевтического рынка. Однако для его полной реализации необходимы масштабные инвестиции в научные исследования и устойчивые методы добычи, что позволит аквакультуре перейти на новый уровень развития, минимизировав воздействие на природные экосистемы.
Источник: fish-info.ru
