Рисовые отруби могут снижать уровень холестерина у птицы

Ферментированные рисовые отруби в рационе кормления бройлеров ускоряют их рост и снижают уровень холестерина в крови, отмечается в результатах исследования, проведенного группой ученых из Университета Бангладеш. В настоящее время рисовые отруби редко используются в качестве компонента комбикормов из-за наличия фитатов и высокого содержания клетчатки, что ограничивает их питательные свойства.

По словам исследователей, использование ферментизации позволяет решить эту проблему: повышается концентрация белка и снижается количество клетчатки.

По материалам Feed Navigator

https://www.feednavigator.com/Article/2022/02/28/Cholesterol-reduction-and-feed-efficiency-enhancement-seen-in-broilers-fed-fermented-rice-bran