Применение фитазы в больших дозах может быть оправдано у птицы, рацион питания которой основан на кукурузе. В этом случае фитаза позволяет лучше усваиваться ценным микроэлементам, утверждают исследователи из университета Северной Дакоты в США.
В ходе серии экспериментов, было установлено, что использование фитазы позволяет добиться лучшего усвоения углеводов и белка организмом птицы на уровне подвздошной кишки на 2,5% и 7,1%, соответственно. Фитаза нейтрализует негативное воздействие фитиновой кислоты, которая содержится в рационе питания, основанном на кукурузе, отмечают исследователи.
По материалам Feed Navigator
link_vocab1
