В 2025 году мировой рынок животного белка покажет более высокие темпы роста по сравнению с 2024 годом, главным образом за счет увеличения производства морепродуктов и мяса птицы. Об этом говорится в последнем отчёте RaboResearch.
Аквакультура и вылов диких животных вырастут на 2,3%, восстановившись после снижения на 0,3% в 2024 году.
Производство свинины увеличится незначительно (+0,1%), а сектор говядины столкнется с сокращением из-за снижения объемов в ключевых регионах.
Птицеводство останется одним из лидеров роста, с ожидаемым увеличением производства на 2,5-3%. Это связано с доступностью мяса птицы, особенно в условиях экономической нестабильности и высоких цен на другие виды белка.
Развивающиеся рынки, такие как Юго-Восточная Азия, Латинская Америка и Африка, будут основными драйверами роста, хотя Европа также покажет положительную динамику.
https://agrotrend.ru/news/49983-rabobank-rost-proizvodstva-zhivotnogo-belka-uskoritsya/
